Niedrigtemperaturgaren ist kinderleicht und das ist jetzt nicht nur ein Dahergerede… Das Wichtigste beim Niedergaren ist jedoch der Backofen. Er beeinflusst nämlich, ob das Fleisch korrekt und schonend gegart wird. Eine konstante Temperatur von 80° ist dabei das A und O. Die verschiedenen Backöfen Elektrobackofen Die heutigen Elektrobacköfen eignen...